菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 富贵牡丹百财卷

富贵牡丹百财卷

收录时间：2021-11-22 10:29:05 热度：10073℃

富贵牡丹百财卷的做法

2张图片

食材明细

主料

白菜 4片
猪肉饺子馅 180g

汤汁

蚝油 1小勺
生抽 1匙
剁椒 1小勺
蒜 1瓣
生姜 1片
糖 1g
淀粉 1g
水 2匙

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

富贵牡丹百财卷的做法步骤

1
白菜洗净，从距白菜顶端约有13公分处切开。
2
白菜帮斜刀入，片非常薄的片，约厚到1-1.5毫米的厚度。实际用14片，可以多片两片备用。
3
片很薄，能看见手指的程度
4
白菜叶在水中快速氽烫，白菜帮时间可以稍微长些。
5
孩子说一个白菜叶子卷的有点大，所以我把白菜叶一切两半，放入适量的饺子馅。
6
左右折叠卷起。
7
如果感觉中间的叶脉有点厚，可以用刀片薄。
8
八个白菜卷全部卷完。
9
接着卷牡丹花瓣，取适量的馅料，以距最上面的边沿5毫米为宜。
10
依次插空排列，外圈八个。
11
第二圈五个，最中间一个。
12
开水上锅蒸五分钟。
13
碗中添入蒜末、姜末、红剁椒、一小勺蚝油，一点点糖。
14
加一勺生抽，一勺料酒，1克的淀粉，两勺水调和成浇汁，或蒸好的白菜卷盘里有水可以倒一些。浇汁以清淡为主。
15
浇汁在锅里煮开变稠，关火。
16
把汤汁均匀的浇在白菜卷和花朵上。
17
感觉还是白色的盘子盛比较好看。

本次制作《富贵牡丹百财卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

快手菜慕斯中秋寒露痛经七夕儿童客家菜清肠补锌健康食谱本帮菜蛋糕外国美食元宵节河南小吃冬至护肝明目