想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
酱大骨
酱大骨
Miss_大米
收录时间:2024-05-05 19:24:52 热度:7828℃
2张图片
食材明细
主料
猪大骨
2根
辅料
卤料
适量
姜片
适量
料酒
适量
冰糖
4颗
美食特点
酱香
口味
酱
工艺
一小时
耗时
普通
难度
酱大骨的做法步骤
1
猪大骨斩大块,凉水泡2小时,中途换三次水。
2
坐锅烧水,将浸泡后的大骨放入凉水中煮开,水开后倒入两勺料酒。
3
煮好的大骨捞出过凉水冲洗,放入一勺甜面酱。
4
放入一勺老抽,套上手套,把调料涂抹到大骨上色。
5
上色完成,放入电压力锅内胆腌制半小时。
6
取卤料备用。
7
卤料各取出适量。
8
把卤料倒进漏筛冲洗,另起一锅,坐锅烧水,倒入卤料煮至沸腾。
9
放入适量姜片。
10
放入几颗冰糖。
11
煮好的卤料水。
12
将卤料水倒入电压力锅内胆,倒入适量生抽。
13
加小半勺食盐,搅匀。
14
把卤料放在下方,被水淹没,盒盖通电,卤十五分钟就可以了,我是中午带饭,所以一般是晚上预约,到第二天早上就可以了。
15
早上起来就闻到了非常浓郁的酱香味,酱大骨做好了。
16
酱大骨。
本次制作《酱大骨》所使用的厨具:电压力锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
谁才是你的“小心肝儿”
经典面食煎着吃!
冬日热饮,暖暖的,很贴心~
涮煮一锅出,身子暖乎乎
情暖重阳·踏秋赏菊享美食
深秋咳嗽,食疗缓解
卷出来的美味
秋季易便秘,5大食物来预防
撒椒
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
推荐菜谱
中元节
上海菜
御寒
生日
养胃
鱼类
浙菜
烘焙
增进食欲
天津小吃
肉菜
陕西菜
祛痘
名菜
传统美食
润肠通便
补虚养身
凉菜