菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱香饼

酱香饼

收录时间：2022-10-29 11:11:51 热度：7041℃

酱香饼的做法

1张图片

“ 猪队友经常想吃外面的酱香饼煎饼，我寻思自己做也不太麻烦。自己会做放心牌后，就不用到外面小摊吃了。 ”

食材明细

主料

面粉 300克
熟白芝麻 适量

辅料

姜末 1汤匙
香葱末 1勺
花椒 20粒
八角 2只
郫县豆瓣酱 15克
黄豆酱 15克
甜面酱 10克
糖 1茶匙
孜然粉 少量
油适量

美食特点

酱香口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

酱香饼的做法步骤

1
往面粉中缓缓的倒入适量的开水，搅拌成絮状。
2
揉成面团然后盖上保鲜膜，醒半小时左右。
3
开始准备酱，锅中倒入适量的油，马上就放入花椒和八角小火加热，直到调料变色出香味捞出不用，只要油。
4
将姜末和郫县豆瓣酱放入锅中煸炒出红油。
5
将黄豆酱和辣椒酱放入锅中煸炒出香味，然后放入半勺糖翻炒匀均加点孜然粉。
6
准备好熟芝麻、葱末、酱汁盛出备用。
7
面醒好后，取出揉匀，我分3个面团擀成薄饼，刷层油撒点芝麻。
8
一边卷起成条。
9
再从一边卷起最后边压在下面。
10
再擀成薄饼。
11
平底锅内倒入少许油，然后将擀好的饼放入锅中小火开始烙制。
12
烙至一面微黄时翻面。
13
饼熟了的时，往饼上抹一层酱，然后撒少许香葱和白芝麻。（酱比较咸，所以抹的时候要适量哦~）。
14
取出后放菜板上切成小块。

本次制作《酱香饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜饼午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱

推荐菜谱

重庆菜戚风蛋糕热菜饮品健脾法国菜云贵小吃寿司河北菜补锌健康食谱二人世界止血调理冰品滋润补水烧烤春饼儿童