菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱香饼

酱香饼

收录时间：2022-10-29 11:11:51 热度：7067℃

酱香饼的做法

1张图片

“ 猪队友经常想吃外面的酱香饼煎饼，我寻思自己做也不太麻烦。自己会做放心牌后，就不用到外面小摊吃了。 ”

食材明细

主料

面粉 300克
熟白芝麻 适量

辅料

姜末 1汤匙
香葱末 1勺
花椒 20粒
八角 2只
郫县豆瓣酱 15克
黄豆酱 15克
甜面酱 10克
糖 1茶匙
孜然粉 少量
油适量

美食特点

酱香口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

酱香饼的做法步骤

1
往面粉中缓缓的倒入适量的开水，搅拌成絮状。
2
揉成面团然后盖上保鲜膜，醒半小时左右。
3
开始准备酱，锅中倒入适量的油，马上就放入花椒和八角小火加热，直到调料变色出香味捞出不用，只要油。
4
将姜末和郫县豆瓣酱放入锅中煸炒出红油。
5
将黄豆酱和辣椒酱放入锅中煸炒出香味，然后放入半勺糖翻炒匀均加点孜然粉。
6
准备好熟芝麻、葱末、酱汁盛出备用。
7
面醒好后，取出揉匀，我分3个面团擀成薄饼，刷层油撒点芝麻。
8
一边卷起成条。
9
再从一边卷起最后边压在下面。
10
再擀成薄饼。
11
平底锅内倒入少许油，然后将擀好的饼放入锅中小火开始烙制。
12
烙至一面微黄时翻面。
13
饼熟了的时，往饼上抹一层酱，然后撒少许香葱和白芝麻。（酱比较咸，所以抹的时候要适量哦~）。
14
取出后放菜板上切成小块。

本次制作《酱香饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜饼午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！

推荐菜谱

养生菜徽菜北京小吃通乳客家菜闽菜祛湿甜品湖北小吃冬季食谱藏菜消暑解渴冰品立冬粤菜护肝明目英国菜补锌