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茨菇烧大排

收录时间：2021-11-22 10:25:02 热度：829℃

茨菇烧大排的做法

3张图片

食材明细

主料

大排 4块
茨菇 300克

辅料

油适量
盐适量
黄酒适量
生粉适量
姜适量
老抽适量
味精适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

茨菇烧大排的做法步骤

1
所有食材洗净。
2
茨菇放入有水的锅中，倒入老抽煮至熟。
3
大排用刀背拍几下。
4
然后将大排放入碗中，放黄酒和生粉拌匀。
5
起油锅加热，放入姜煸出香味。
6
放入大排煎一下取出。
7
将所有煎好的大排放回锅中。
8
倒入煮熟的茨菇炒匀煮开。
9
放入适量的盐炒匀煮开。
10
最后放适量的味精炒匀即可。
11
成品图。

本次制作《茨菇烧大排》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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