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贡菜拌花生米

收录时间：2024-06-08 07:27:17 热度：1677℃

贡菜拌花生米的做法

1张图片

食材明细

主料

贡菜适量
花生米 适量
干红椒 适量
生姜适量

辅料

大料适量
香叶适量
食用油 适量
盐适量

美食特点

原味口味
拌工艺
三刻钟耗时
普通难度

贡菜拌花生米的做法步骤

1
干红椒过下水，姜切粒，备好大料、香叶、花生米。
2
贡菜氽水。
3
过凉水，冲凉透。
4
切段。
5
少许盐拌匀，腌着，备用。
6
煮锅放花生米，大料，香叶，水，盖锅盖，大火煮开改小火，将花生米煮熟。
7
取出花生米泞干水。
8
炒锅，放食用油，油多点。
9
放前面煮好的花生米，小火，炸香（我们家喜欢吃脆花生米，爱吃煮花生的这步可免）。
10
盛出花生米，放入干红椒，小火炸香（别炸黑了），干红椒连同油一起倒入盐腌制的贡菜碗里。
11
加入花生米，拌匀。
12
吃不完的，可冷藏保存不要超过两天，最好还是吃多少做多少。

本次制作《贡菜拌花生米》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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