“ 每逢春节，丸子是必须要做的，取丸子团团圆圆的吉祥，象征着团圆、圆满、美满、完美等等。做丸子的食材多以肉为主，今年稍作调整，又做了这款蔬菜丸子，既沾了团团圆圆的喜庆，也均衡了节日期间的营养摄入。再有，这款丸子也很好吃。 ”

主料

• 木耳 50g
• 青椒 80g
• 胡萝卜 150g
• 土豆 250g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 味精 适量