“ 五花肉肥瘦相间，让人吃起来肥而不腻、瘦而不柴、鲜香适口，腐竹与五花肉是完美的搭配，腐竹既能吸走肉的油脂、减少肉的油腻，又浸透了浓郁的肉香，两者相互渗透，营养均衡，是深受大家喜爱的一道菜肴。 ”

主料

• 带皮五花肉 300克
• 腐竹 150克

辅料

• 姜 1小块
• 蒜 半头
• 葱 2根
• 红辣椒 2个
• 青辣椒 1个
• 蒜苗 2根
• 芹菜 2棵
• 料酒 2小勺
• 酱油 2小勺
• 蚝油 1小勺
• 豆酱 1小勺
• 辣椒酱 半小勺
• 食用油 15克