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麻辣肉皮卷

最初的最美❤

收录时间：2021-11-22 10:09:16 热度：6702℃

麻辣肉皮卷的做法

1张图片

食材明细

主料

猪皮适量

辅料

干红辣椒 适量
葱适量
姜适量
郫县豆瓣酱 适量
火锅底料 适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
麻椒适量

美食特点

麻辣口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

麻辣肉皮卷的做法步骤

1
猪皮加料酒焯水，焯水后处理干净。
2
猪皮卷成卷，用线绳捆紧。
3
起锅烧油下入葱干辣椒炒香。
4
放郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。
5
加耗油，生抽，老抽，麻椒。
6
加盐，加适量清水。
7
放入猪皮卷大火煮开转小火炖一个小时。
8
关火后泡一个晚上更入味。
9
出锅了。
10
切片。
11
装盘完成。

本次制作《麻辣肉皮卷》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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