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收录时间:2024-02-15 18:21:08      热度:2071℃
老醋蛰头的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

老醋蛰头的做法步骤

  • 老醋蛰头的做法步骤:1
    1
    木耳泡发,开水焯一下。
  • 老醋蛰头的做法步骤:2
    2
    海蜇头用清水泡10个小时,中间换几次清水。
  • 老醋蛰头的做法步骤:3
    3
    蛰头切片。
  • 老醋蛰头的做法步骤:4
    4
    烧水,水不要开,蛰头倒入迅速捞出。水温太高或者时间长蛰头容易融掉。
  • 老醋蛰头的做法步骤:5
    5
    蒜香菜 葱切沫 辣椒切丝 花生炒熟。
  • 老醋蛰头的做法步骤:6
    6
    锅中油和花椒,再加入辣椒粉。
  • 老醋蛰头的做法步骤:7
    7
    倒入一勺糖 2勺酱油3勺陈醋,香油。
  • 老醋蛰头的做法步骤:8
    8
    放入材料,搅拌均匀。
  • 老醋蛰头的做法步骤:9
    9
    装盘。
本次制作《老醋蛰头》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

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