2张图片
“
这就是手作饼干的魅力所在，它不同于工业化流水线的产品那么冷冰冰、千篇一律。亲手用心做出的每一块饼干都是独一无二的。 ”
食材明细
美食特点
大理石曲奇的做法步骤
-
-
-
3
加牛奶打至牛奶和黄油充分融合。如果是冷藏牛奶，一定要提前放至室温。
-
-
-
-
-
-
9
捏住面团两头，朝相反的方向扭转，可以再折叠2次。
-
10
面团装入饼干模具，压平压实，放入冰箱冷冻40分钟。
-
-
-
13
烤箱预热170°，中层上下火烤18到20分钟。
-
制作小窍门
1烤制温度和时间仅供参考。
2黄油一定要软化完全才能充分打发。
3面团整形时不要折叠次数太多，否则两种面团太过混合就出不来花纹了。
4饼干烤好晾凉后口感如果发软，可以再继续烤几分钟。
5饼干要想切得均匀一致，除了多练习，您也可以比个尺子，慢慢切。
本次制作《大理石曲奇》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
