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鸭肉山药汤

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收录时间：2021-11-22 10:06:03 热度：2799℃

鸭肉山药汤的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭肉适量
山药适量

辅料

水适量
盐适量
姜适量

美食特点

原味口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

鸭肉山药汤的做法步骤

1
铁棍山药。
2
去皮放入盐水中。这样可以防止山药变黑。还可以洗去一些淀粉。然后下锅时，用清水洗一边。
3
鸭肉切块。
4
鸭肉放入高压锅中。加入姜片加盐。开始炖。十五分钟。
5
炖好的鸭肉汤。
6
然后加入山药。炖八到十分钟就可以了。
7
撒上葱花。
8
成品图。

制作小窍门

去山药皮时，很多人觉得过后会手痒。其实可以带手套或者想我妈妈那样，用盐水洗山药。再去皮。我反正都不用也不痒。也没有试过她的方法。

本次制作《鸭肉山药汤》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

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