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午餐肉
午餐肉
最初的最美❤
收录时间:2021-11-22 10:01:16 热度:2829℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
500g
辅料
葱末
适量
姜末
适量
蚝油
1勺
生抽
1勺
盐
6g
淀粉
40g
面粉
30g
水
60g
鸡蛋
1个
胡椒粉
2g
红曲粉
3g
料酒
1勺
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
午餐肉的做法步骤
1
准备猪肉洗净
2
切小块放入料理机,加葱姜末
3
打成肉泥,肉越细腻口感越好
4
盆中加入淀粉和面粉
5
打入一个鸡蛋加清水
6
搅拌成糊状
7
放入肉泥
8
搅拌均匀
9
放入所有调料
10
搅拌上劲
11
放入耐高温容器中
12
盖上锡纸上蒸锅蒸一个小时左右
13
出锅切片装盘完成。
本次制作《午餐肉》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
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