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紫薯香辣大肉饺

收录时间：2021-11-22 09:57:16 热度：8371℃

紫薯香辣大肉饺的做法

2张图片

“ 香辣，馅儿美味多汁儿。紫薯皮儿美美哒???? ”

食材明细

主料

肉馅儿 适量
葱适量
小米椒 适量
白菜头 适量
姜适量

辅料

盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
花椒粉 适量
食用油 适量
香油适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

紫薯香辣大肉饺的做法步骤

1
猪肉馅，肥瘦最好四六，或三七，太精的瘦肉饺反而很柴不好吃。
2
姜葱切末，多切些。
3
适量盐，生抽，老抽，蚝油，食用油，花椒粉。
4
顺一个方向搅上劲儿。
5
白菜小米椒切小粒。白菜不用挤水。太干馅料反而不水润。
6
适量香油，花椒粉我又放入一些。顺时针搅拌均匀。
7
搅好的香辣白菜大肉馅儿。
8
揉好的白面团加入一个熟紫薯。(没有面条机最好用搅拌机把熟紫薯打成泥再和面，这样紫薯和白面才能融合均匀。)
9
大致揉匀。
10
用面条机多压几遍，便会颜色均匀，而且光滑细腻。用模具切出圆饺子片。
11
光线问题，拍不出卖物本色。
12
适量馅儿。
13
美美的紫薯饺。
14
紫薯饺。(自然光，把紫色拍成了图片色????)
15
锅中适量水烧开，饺子放入，点三次凉水，便可捞出。
16
漂亮的紫薯香辣大肉饺。成品。
17
成品。

本次制作《紫薯香辣大肉饺》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜饺子午餐晚餐

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