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收录时间:2021-11-22 09:53:39      热度:2102℃
轻油“烧梅”的做法

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我们武汉管“烧麦”叫“烧梅”,“重油烧梅”那是相当出名的。用肉皮熬油制作,非常好吃,但又容易长胖胖。前两天我看到一个方子,不是重油的,今天就借鉴了,发现也很好吃,就分享给大家!

食材明细

主料
辅料

美食特点

轻油“烧梅”的做法步骤

  • 轻油“烧梅”的做法步骤:1
    1
    把食材都切成小丁,我买的梅条肉,剁成末,糯米泡了5个小时蒸熟了晾着待用。
  • 轻油“烧梅”的做法步骤:2
    2
    锅内倒入食用油,再加2勺猪油,加热融化,先倒入肉末翻炒变色,再倒入豌豆,玉米粒翻炒,再倒入胡萝卜,香菇翻炒均匀,放入2勺蚝油,生抽。
  • 轻油“烧梅”的做法步骤:3
    3
    再把蒸好的糯米倒入锅中翻炒均匀,加入适量的热水,水快收干时,再加入盐,白糖,胡椒粉提味。炒好后晾凉备用。
  • 轻油“烧梅”的做法步骤:4
    4
    凉后就用饺子皮包住馅料,竖着包能立起来就行,无需封口。
  • 轻油“烧梅”的做法步骤:5
    5
    包好后上蒸锅蒸15分钟即可。这款“烧梅”轻油好吃。
本次制作《轻油“烧梅”》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜   早餐   夜宵   午餐   晚餐  

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