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红枣小馒头
红枣小馒头
给宝贝做的饭
收录时间:2024-05-27 07:35:45 热度:5650℃
2张图片
食材明细
主料
面粉
195克
红曲粉
5克
水
100克
油
2克
糖
10克
辅料
酵母粉
2克
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红枣小馒头的做法步骤
1
把原料混合和成光滑适当的面团,盖上保鲜膜醒5分钟。
2
把面团稍微搓长搓细,放入美遇料理机内。
3
搅出面团。
4
搅好的面团下成小剂子。盖上保鲜膜防风干。
5
取一个剂子揉匀。
6
搓成圆柱形。
7
两端再搓尖
8
找一个竹签粘上面粉,把小尖两头分别扎进去。
9
再稍微整理一下,红枣生坯就做好了。
10
依次做好后放室温下进行发酵。
11
待发酵完成后,冷水上锅,上汽后转中小火蒸20分钟左右即可。
12
有几个失败的,滴上水汽了,貌似更加像了
13
成品图
14
成品图
15
成品图
本次制作《红枣小馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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