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菜干蒸炸肉

收录时间：2023-04-27 00:02:56 热度：8475℃

菜干蒸炸肉的做法

2张图片

食材明细

主料

菜干 30g
炸肉 200g

辅料

柠檬适量
蒜泥适量
酱油适量
生粉两勺

美食特点

酸咸口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

菜干蒸炸肉的做法步骤

1
这块炸肉朋友送的，不算是扣肉，做成类似的菜干蒸扣肉。
2
菜干用热水泡软，炸肉背面用温水泡发。
3
菜干洗干净切断，炸肉切厚一点。
4
炸肉放少许柠檬、姜丝、蒜泥、酱油腌制。
5
菜干炒干水，放适量食盐调味。
6
炸肉码好装盘底，菜干铺上面，高压锅中蒸20分钟。
7
蒸熟把多余汁倒出来，然后拿一菜盘倒扣出来，用倒出来的汁加适量生粉、酱油调味勾芡淋炸肉上面即可。
8
成品。

本次制作《菜干蒸炸肉》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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