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蛋黄炖土豆
蛋黄炖土豆
阳台上的草莓
收录时间:2021-11-22 09:37:03 热度:7801℃
2张图片
食材明细
主料
土豆
1只
蛋黄
2只
辅料
植物油
15g
葱花
少许
盐
1g
生抽
半匙
美食特点
咸甜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
蛋黄炖土豆的做法步骤
1
蛋黄喷些白酒去腥,放烤箱170度烤10分钟备用,(或者放蒸锅里大火蒸10分钟)。
2
土豆切0.5厘米的粗条,炒锅放油烧热,下葱花,土豆条翻炒。
3
炒至土豆条发透明状放入蛋黄。
4
用勺子压碎蛋黄翻炒。
5
炒出蛋黄油后加一勺水,盐,生抽烧一下。
6
收干汤汁即可。
7
成品图。
本次制作《蛋黄炖土豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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