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秘制卤肉
秘制卤肉
最初的最美❤
收录时间:2021-11-22 09:35:29 热度:6300℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
茴香籽
适量
冰糖
适量
美食特点
咸香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
秘制卤肉的做法步骤
1
五花肉切块下锅焯水。
2
捞出备用。
3
起锅烧油下入冰糖炒制香油色。
4
下入五花肉翻炒均匀上色。
5
加葱姜蒜干辣椒。
6
放桂皮,八角,香叶,茴香籽,加生抽,老抽,料酒。
7
加水没过肉。
8
大火烧开转小火慢慢炖四十分钟。
9
加盐调味完成。
本次制作《秘制卤肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
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