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水蒸蛋糕
水蒸蛋糕
泥泥_鳅鳅
收录时间:2021-11-22 09:34:47 热度:3091℃
3张图片
食材明细
主料
低筋面粉
适量
辅料
玉米油
适量
细砂糖
适量
鸡蛋
适量
葡萄干
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
水蒸蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋打入无油无水的容器中。
2
用电动打蛋器高速打,分三次加入细砂糖,打至滴落的蛋液可以画出纹路且不消失。
3
倒入玉米油,低速打10秒。
4
筛入混合好的低筋粉。
5
翻拌均匀,不要搅拌,像炒菜一样翻。
6
拌好的面糊倒入容器中,在案子上震几下排气,放入蒸锅中。我用的多功能锅,可以蒸煎烙煮于一体哦。蒸完也不会有水落在面食上面。
7
蒸15分钟就可以出锅了。脱模。
本次制作《水蒸蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、蒸锅
菜谱标签:
糕点
家常菜
早餐
下午茶
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