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水蒸蛋糕

收录时间：2021-11-22 09:34:47 热度：3150℃

水蒸蛋糕的做法

3张图片

食材明细

主料

低筋面粉 适量

辅料

玉米油 适量
细砂糖 适量
鸡蛋适量
葡萄干 适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

水蒸蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋打入无油无水的容器中。
2
用电动打蛋器高速打，分三次加入细砂糖，打至滴落的蛋液可以画出纹路且不消失。
3
倒入玉米油，低速打10秒。
4
筛入混合好的低筋粉。
5
翻拌均匀，不要搅拌，像炒菜一样翻。
6
拌好的面糊倒入容器中，在案子上震几下排气，放入蒸锅中。我用的多功能锅，可以蒸煎烙煮于一体哦。蒸完也不会有水落在面食上面。
7
蒸15分钟就可以出锅了。脱模。

本次制作《水蒸蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、蒸锅

菜谱标签：糕点家常菜早餐下午茶

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