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红烧红斑鱼
红烧红斑鱼
elmonte
收录时间:2023-01-09 09:00:28 热度:10064℃
1张图片
“
本来打算清蒸这鱼的,无奈鱼太大了,家里没有适合的碟子, 只好切段红烧了。
”
食材明细
主料
红斑
1条
辅料
姜
3片
葱
2根
玉米油
2大匙
配料
生抽
3大匙
糖
1茶匙
料酒
1大匙+2茶匙
盐
1茶匙
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
红烧红斑鱼的做法步骤
1
红斑洗干净,把肚子的黑膜刮干净。
2
把鱼切2段,用1茶匙盐和2茶匙料酒腌10分钟。
3
姜切片,葱切葱花备用。
4
热油锅,把姜片爆一下。
5
把鱼用水冲洗一遍,用厨房纸吸干水分,然后放入锅里煎。
6
翻面再煎一会。
7
把生抽,糖和料酒调匀。
8
倒入鱼身上,盖上盖子中小火烧8分钟。
9
迅速撒上葱花再虚焖2分钟即可。
10
咸香滑嫩,多吃不怕胖。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
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