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寒冷的早晨 喝碗热乎乎的粥 驱走寒冷 开启元气满满的一天。 ”
食材明细
美食特点
菠菜香菇水滑肉片粥的做法步骤
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加蚝油 、胡椒粉入味 加蛋清 、（切的肉少 加了半个蛋清）淀粉少许抓匀。
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锅中加水 烧热 把肉片一片片放进去 小火定型 开水煮约2分钟左右煮熟 这样做出来的肉片爽滑鲜嫩。
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肉片盛出 香菇 菠菜焯水 准备葱一段 姜两三片。
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葱姜 捞出去掉 香菇 肉片加入锅中 加 盐 味精调味 最后加上焯好水的菠菜。
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制作小窍门
煮粥过程中 葱姜一定要加 提味 也可以一开始熬粥的时候就加上。
本次制作《菠菜香菇水滑肉片粥》所使用的厨具：煮锅
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