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西红柿鸡蛋手工面
西红柿鸡蛋手工面
荷月青莲
收录时间:2024-03-26 08:02:43 热度:1897℃
1张图片
“
学了一种不用擀的手扯面 不用擀 爽滑劲道 好吃的不要不要的
”
食材明细
主料
西红柿
2个
鸡蛋
1个
面
适量
辅料
蚝油
适量
味极鲜
适量
糖
少许
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
西红柿鸡蛋手工面的做法步骤
1
面粉适量 加一小勺盐 加水 和成面团。
2
静止十分钟左右。
3
面团揉顺滑后 搓细 切成大小差不多的剂子。
4
西红柿两个切成小块。
5
油烧开 西红柿下锅翻炒软烂 加蚝油一勺 翻炒入味 锅中加两大碗左右水。
6
面剂子倒入水中浸泡一会儿 挨个在水中抻成面片 抻好的面片放入锅中。
7
大火煮开 加打散的鸡蛋。
8
加入香菜 加少许盐调味 爱吃香油的滴两滴香油。
9
热腾腾 劲道爽滑的手工面就出锅了。
本次制作《西红柿鸡蛋手工面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
面条
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