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百香果蜂蜜纸杯蛋糕

收录时间：2021-11-22 09:23:58 热度：9930℃

百香果蜂蜜纸杯蛋糕的做法

1张图片

“ 百香果香味浓郁，积多种水果味道于一身。平时我喜欢用百香果泡蜂蜜水喝，这次便试着用百香果和蜂蜜做蛋糕，香甜可口！ ”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
百香果 40克
低筋粉 90克

辅料

玉米油 24克
白糖 60克
蜂蜜 20克

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

百香果蜂蜜纸杯蛋糕的做法步骤

1
将百香果果肉搅碎，和玉米油混合备用。
2
将蛋清蛋黄分开，蛋清分3次加入60克白糖打发至干性发泡。
3
加入蛋黄和蜂蜜。
4
混合均匀。
5
筛入低筋粉。
6
用刮刀翻拌均匀。
7
用电动打蛋器将百香果和玉米油搅打均匀。
8
沿盆壁倒入蛋糕糊中。
9
用刮刀翻拌均匀。
10
将蛋糕糊倒入模具中，用力震几下。
11
放入预热好的烤箱中层上下火140度10分钟转150度10分钟。
12
上色均匀后即可出炉，脱模冷却。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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制作小窍门

1.根据各人口味调整糖量。

2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。

3.此方可做12个纸杯蛋糕。

本次制作《百香果蜂蜜纸杯蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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