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鸭肠

小小H啊啊啊

收录时间：2021-11-22 09:20:17 热度：6684℃

鸭肠的做法

2张图片

食材明细

主料

鸭肠适量

辅料

笋丝适量
红椒一个
料酒适量
蚝油适量
姜适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

鸭肠的做法步骤

1
选择新鲜鸭肠，适量即可。
2
鸭肠切段后放盐，耗油，酱油，料酒，姜丝腌制10分钟左右。
3
备好适量的笋丝，一个红椒，适量生姜切块。
4
热锅下油，姜片炒出香味。
5
放鸭肠翻炒，火候中等，翻炒三四分钟后加入少许料酒，放少许盐。
6
鸭肠炒出香味后放笋丝翻炒两三分钟后，再放红椒翻炒。
7
火候可以稍微调小点，盖上锅盖闷，中间翻炒两三次即可。
8
感觉笋丝和红椒差不多后，放适量耗油，再放一点盐，翻炒几下即可出锅，也可以拿淀粉勾芡后再出锅。
9
一道美味开胃的鸭肠制作完成。

本次制作《鸭肠》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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