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在蛋糕糊中加入了蔓越莓干，吃起来带着丝丝的酸甜，口感更好，且不腻。 ”
食材明细
美食特点
蔓越莓杯子蛋糕的做法步骤
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1
准备好材料。鸡蛋4个，白砂糖40克，低粉60克，植物油15克，蔓越莓干50克。
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2
先把蔓越莓煎成小粒后用温水泡一下，用厨房纸吸干水分，待用。
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4
隔温水用电动打蛋器打发至蛋糊细腻变稠，画8字不马上消失。
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10
震出气泡后，放入预热好的烤箱，180度，上下火，18分钟左右。
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制作小窍门
1、这个蛋糕是全蛋打发，所以最好是隔温水，容易打发。2、蛋糊要用翻拌的手法，不然容易消泡。3、烘烤时间可以根据自已的烤箱来决定。4、蔓越莓干要先用温水泡一下，不然容易和蛋糕糊分离。
本次制作《蔓越莓杯子蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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