菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香甜南瓜排叉

香甜南瓜排叉

收录时间：2021-11-22 09:08:11 热度：1101℃

香甜南瓜排叉的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜泥 220克
面粉 450克

辅料

玉米油 45克
盐 3克
糖粉 35克
黑芝麻 25克
菜籽油 适量

美食特点

甜味口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

香甜南瓜排叉的做法步骤

1
准备好原料，南瓜泥是提前蒸熟冰箱冷冻储存的，用之前拿出来解冻。
2
面粉放入盆中，盐，糖粉也一起放入。
3
放入南瓜泥。
4
放入玉米油。
5
放入黑芝麻。
6
和成稍硬的面团，盖保鲜膜醒30分钟。
7
醒好的面团分成两份，取一份擀成很薄的面皮（越薄越好）。
8
切成宽约3厘米，长约8厘米的面片。
9
两个面片重叠一起，对折，在中间切三刀，中间长两边短。
10
其中一边的两个角从中间最长的刀口中穿过，再向两头轻轻拉伸，就成了排叉生坯。
11
搞完所有排叉。
12
菜籽油烧至7成热左右，放入排叉生坯炸至金黄酥脆，捞出控油，晾凉后就可以吃了。
13
成品图
14
成品图
15
成品图
16
成品图

制作小窍门

1、和好的面多醒一会儿，面皮会擀的很薄。
2、油温不能太高，否则外部焦掉里面还没酥脆，不好吃。
3、吃不完的放保鲜袋储存。

本次制作《香甜南瓜排叉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！

推荐菜谱

重阳节鲁菜二人世界小清新端午节外国美食素菜养颜果冻催乳教师节米饭寿司春分抗皱河南小吃情人节热菜