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肉夹馍馋了好久，自己做馍，有点厚，哈哈 没想着能发那么大个????。 ”
食材明细
美食特点
肉夹馍的做法步骤
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分多次倒入面中，揉成团，盖上盖子放置半小时以上发酵。
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中小火烧锅，锅热以后将面饼放入锅中，盖上盖子焖半分钟到一分钟。
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倒入半锅冷水，放入葱段，姜片，倒入适量料酒，将猪肉洗干净放入冷水中，开火，开锅后捞出将猪肉清洗干净备用。
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炖料准备葱，姜，干辣椒，大料，香叶，冰糖，小茴香，花椒。
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饼掏个大口子，将肉夹进去，最后在肉上浇上肉汁即可~
制作小窍门
1、这次犯懒，剂子做太大，也没用擀面杖擀薄，结果饼发太厚了，哈哈哈。
2、做饼的时候可以放椒盐~这样会更好吃。
本次制作《肉夹馍》所使用的厨具：炒锅
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