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收录时间:2023-01-10 18:58:30      热度:3512℃
鲜枣季-------鲜枣大窝窝的做法

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鲜枣甘脆爽口,风味独特,营养特别丰富,不但含有丰富的营养物质和矿物质元素,而且还含有丰富的药用物质。枣的种类很多,分南北两类。不同地域产出的品种不同,其外形、大小、味道也各个相同,但其所含营养成分近乎相同。现在我们这大量上市的鲜枣是适合晒干枣的大红枣,生吃有些发哏,所以我喜欢那它来蒸枣窝窝吃。

食材明细

主料
  • 面粉 500克
辅料
  • 鲜枣 500克
  • 200克
配料
  • 白糖 20克
  • 酵母 3克

美食特点

鲜枣季-------鲜枣大窝窝的做法步骤

  • 鲜枣季-------鲜枣大窝窝的做法步骤:1
    1
    面粉中加水,搅成絮状。
  • 鲜枣季-------鲜枣大窝窝的做法步骤:2
    2
    加酵母揉成光滑的面团。
  • 鲜枣季-------鲜枣大窝窝的做法步骤:3
    3
    发酵至两倍大。
  • 鲜枣季-------鲜枣大窝窝的做法步骤:4
    4
    发酵好的面团,取出,揉匀,醒15分钟。
  • 鲜枣季-------鲜枣大窝窝的做法步骤:5
    5
    鲜枣清洗干净。
  • 鲜枣季-------鲜枣大窝窝的做法步骤:6
    6
    用刀切成片。
  • 鲜枣季-------鲜枣大窝窝的做法步骤:7
    7
    把面团,鲜枣,白糖放入一个大盆中。
  • 鲜枣季-------鲜枣大窝窝的做法步骤:8
    8
    揉均匀,把鲜枣都揉进面中。
  • 鲜枣季-------鲜枣大窝窝的做法步骤:9
    9
    用手揪一块面团,团圆。
  • 鲜枣季-------鲜枣大窝窝的做法步骤:10
    10
    用食指在中间戳个洞。
  • 鲜枣季-------鲜枣大窝窝的做法步骤:11
    11
    放入蒸笼中。
  • 鲜枣季-------鲜枣大窝窝的做法步骤:12
    12
    大火蒸20分钟即可。

制作小窍门

发酵好的面团,再醒15分钟,可以蒸出的面食更萱软。
菜谱标签: 主食   家常菜   老人   早餐  

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