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酥炸小虾米
酥炸小虾米
江南偏北
收录时间:2022-11-16 19:13:01 热度:4263℃
1张图片
食材明细
主料
小虾米
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
辅料
生粉
适量
配料
五香粉
适量
味精
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
酥炸小虾米的做法步骤
1
小虾米。
2
鸡蛋。
3
面粉。
4
小虾米洗净、控干水份、放盐腌制十分钟、再冲洗几遍、这样洗的更干净。
5
把洗好的小虾米倒入碗内再加五香粉、料酒、味精、鸡蛋搅拌均匀。
6
把经过腌制的小虾米静置一会、放面粉、生粉。
7
最后在放少许泡打粉搅拌均匀、成糊状。
8
炒锅放油烧7-8成热时倒入虾米糊用筷子打散炸制金黄色时就可以了。
9
吃时可以撒椒盐味道更好。
制作小窍门
小虾米营养丰富、素有钙的仓库之称、是物美价廉的补钙佳品。
菜谱标签:
家常菜
私房菜
儿童
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
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