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炸藕圆
炸藕圆
@那时花开@
收录时间:2022-11-26 15:27:01 热度:3276℃
3张图片
“
藕丸子,我们湖北人称为“藕圆子”。以前过年才有的吃,现在街边小吃很多都有卖滴。
”
食材明细
主料
藕
大半截
香菇
5朵
辅料
香菜
一根
生姜
适量
配料
盐
适量
胡椒
适量
美食特点
原味
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
炸藕圆的做法步骤
1
准备的食材。
2
洗净的藕用工具擦成细末。
3
擦好的藕泥,静置5分钟后,挤出多余的水分,用中小火熬成糊状待用。
4
香菇切成小丁,香菜小段,姜切成末。
5
把香菇等倒入藕泥中,加少许盐,胡椒搅拌均匀。
6
倒入熬好的藕汁,顺一个方向搅拌上劲。
7
锅里油烧热。
8
做好的藕圆下锅炸。
9
捞出沥油开吃。
菜谱标签:
热菜
老人
夏季食谱
宴客菜
鄂菜
晚餐
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