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						青蒜长得正好,薄皮辣椒收尾季,用来炒肉真是超级下饭呢。
食材:薄皮辣椒适量、猪肋条肉适量
辅料:青蒜适量、香醋适量、老抽适量、十三香粉适量、冰糖适量、食用油适量、精盐适量						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
青蒜辣椒回锅肉的做法步骤
				
				
					
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							1 图中的辣椒就是薄皮辣椒,当然这是收尾季节的,外形不是很美观。肉片用猪前腿肉或是五花肉比较好的。 
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							4 锅中加入五花肉煸炒,可以添少许素油煎制。炒微黄更好了,因有肉皮,注意油飞溅出来。需要不停翻炒。 
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制作小窍门
				
				
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					本次制作《青蒜辣椒回锅肉》所使用的厨具:炒锅