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收录时间:2021-11-22 08:42:09      热度:1128℃
清炒腐竹的做法

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腐竹的营养价值非常的高。这是一道非常传统的家常菜,里面配以青椒和木耳。做法也很多。今天试一下我这个快速的做法。其实好多人做腐竹了,要先泡。像上班族啊他就没时间泡泡久了也不好吃。所以呢我就用水先把它煮熟的方式又快手又美味。

食材明细

主料
辅料

美食特点

清炒腐竹的做法步骤

  • 清炒腐竹的做法步骤:1
    1
    我们把腐竹用手掰成小段。和木耳一起装在有清水的锅里面。加料酒,大火煮沸。水沸以后煮两分钟即可。
  • 清炒腐竹的做法步骤:2
    2
    干木耳有沉淀物的,所以我们用纯净水把它洗净过凉备用。
  • 清炒腐竹的做法步骤:3
    3
    大葱切段生姜切片。
  • 清炒腐竹的做法步骤:4
    4
    热锅起油,五成油温时,倒入葱姜蒜爆香。
  • 清炒腐竹的做法步骤:5
    5
    下木耳和腐竹翻炒。放点料酒,因为这个腐竹的豆腥味比较重。
  • 清炒腐竹的做法步骤:6
    6
    加入盐和蚝油翻炒。
  • 清炒腐竹的做法步骤:7
    7
    倒入切成斜刀的青椒。炒的青椒微微出虎皮,放一点鸡精。翻炒出锅。
  • 清炒腐竹的做法步骤:8
    8
    一道色香味美的快手小菜就做好了。
本次制作《清炒腐竹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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