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南瓜火腿花卷

收录时间：2024-05-30 23:15:34 热度：2139℃

南瓜火腿花卷的做法

2张图片

食材明细

主料

南瓜约150
面粉约300克
酵母约3克
清水适量

辅料

火腿肠 1根
植物油 适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜火腿花卷的做法步骤

1
南瓜去皮切片。
2
入锅蒸熟。
3
蒸好的南瓜趁热碾成泥。
4
面粉里加酵母，加入放凉的南瓜泥。
5
揉搓均匀。
6
再加水揉成光滑柔软的面团，置冰箱冷藏发酵过夜。
7
这是发好的面团。
8
排气后擀开成长方形面片。
9
倒适量植物油。
10
均匀刷开。
11
火腿肠切小粒。
12
撒在面片上。
13
再撒适量熟黑芝麻。
14
沿一边卷起。
15
卷好的样子。
16
切成梯形。
17
把梯形面段立起来，窄边朝上。
18
用筷子压下去，一个花卷生胚就做好了。
19
排入蒸锅，再次饧发十多分钟，开大火蒸，上气后蒸15分钟即可。
20
蒸好的花卷。

本次制作《南瓜火腿花卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食午餐晚餐

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