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灌汤包
灌汤包
月moonchild
收录时间:2024-06-13 04:56:12 热度:4125℃
2张图片
食材明细
主料
猪腿肉
300g
肉皮冻
半碗
胡萝卜
1/3条
干香菇
7个
辅料
小葱
2棵
蒜头
2粒
十三香
一小撮
蚝油
2匙
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
灌汤包的做法步骤
1
材料1。
2
肉皮冻,提前一天煮好。
3
猪肉去皮切小块,碎肉机打碎。
4
肉碎里加进所有调味料,搅拌上劲,最后把葱花加进去搅拌均匀。
5
肉皮冻切丁加肉碎里拌匀,如果不是立刻要包,要把馅料放冰箱冷藏。
6
没有发面的图,天气冷了,好难发。我用的半发面。包好上冷水上锅10分钟,闷一会。
本次制作《灌汤包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
包子
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