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香茅草烤罗非鱼
香茅草烤罗非鱼
旺发贤
收录时间:2021-11-22 08:33:38 热度:7569℃
1张图片
食材明细
主料
罗非鱼
1条
辅料
香茅草
适量
香菜
适量
小葱
适量
生姜
适量
十三香
适量
盐
适量
料酒
适量
孜然粉
适量
烧烤酱
适量
色拉油
适量
辣椒粉
适量
美食特点
鱼香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
香茅草烤罗非鱼的做法步骤
1
新鲜罗菲鱼一条,从背部切开去内脏洗净,鱼肉水份吸干,先放料酒,盐,十三香,生姜沫把鱼肚鱼身都抹一遍(腌10分钟),再抹上烧烤酱(腌10分钟),散上孜然,再把香菜,小葱沫放入鱼肚后再放香茅草。
2
香茅草用开水烫下,使其柔软后绑住鱼。
3
在鱼身上撒辣椒面,放烤箱200度,先烤15分钟,把鱼两面抹上色拉油,再翻一面再烤15分钟。
4
外焦里嫩,香茅草非常抢味,很香。
本次制作《香茅草烤罗非鱼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
热菜
家常菜
烤箱菜
午餐
晚餐
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