想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
古早味蛋糕
古早味蛋糕
给宝贝做的饭
收录时间:2024-03-31 21:34:41 热度:9774℃
1张图片
食材明细
主料
玉米油
75克
低粉
90克
鸡蛋
6个
牛奶
60克
细砂糖
73克
柠檬汁
几滴
辅料
盐
1克
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
古早味蛋糕的做法步骤
1
玉米油倒入微波器皿中,放入微波炉高火加热1分钟。趁热筛入低粉搅拌均匀。
2
加入牛奶和蛋黄。
3
搅拌均匀。
4
6个蛋白中加入盐和柠檬汁,分3次加入细砂糖,打至大弯钩,比湿性发泡还稍微嫩一点。
5
取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀。
6
再与剩下的蛋白翻拌均匀。
7
8寸方模模具提前准备好油纸,纸板。如图所示。
8
从高处倒入蛋糕糊,并震去大气泡。
9
烤箱预热,150度中下层,水浴法约烘焙60分钟。(烤盘里注入2、3厘米的冷水,再把蛋糕模具放入)
10
取出撕去油纸,无须倒扣,放凉切块即可。
本次制作《古早味蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、微波炉、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
推荐菜谱
烘焙
便秘
西式宴请
馄饨
减肥瘦身
寿司
益寿
快餐
果汁
豆浆
荤菜
抗过敏
白露
明目
饮品
湘菜
寒露
越南菜