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无油无水蛋糕

收录时间：2021-11-22 08:32:00 热度：2973℃

无油无水蛋糕的做法

1张图片

“ 自从做了老式蛋糕，又制作多次是家人喜欢的口味，今试制此款喜欢无油无水蛋糕，原料简单、制作便捷、口感香甜、松软细腻、既营养又健康。 ”

食材明细

主料

低筋面粉 120g
鸡蛋 4个
白糖 80g

辅料

柠檬汁 几滴

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

无油无水蛋糕的做法步骤

1
准备原料(最后才发现这10食用油没用上)只有3种原料为无油无水蛋糕原料。
2
全蛋打粗泡加入1/3的白糖继续打。
3
打发至细泡状二次加糖继续打。
4
笫三次加糖并挤入几滴柠檬汁继续打发。
5
筛入低筋面粉翻拌均匀。
6
将蛋糕糊倒入模具中。
7
先预热烤箱10分钟，再将烤盘放入中层上下170度烤15至20分钟
8
烤好的蛋糕晾凉装入盘中。
9
蛋糕成品去蛋糕纸，其组织松软、口感香甜、无油无水、营养健康。

本次制作《无油无水蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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