菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 魔芋牛肝菌炒牛肉

魔芋牛肝菌炒牛肉

收录时间：2025-06-07 02:00:51 热度：7348℃

魔芋牛肝菌炒牛肉的做法

1张图片

“ 川菜不只是麻辣，还有无比的鲜香，这个菜的原料：牛肝菌、魔芋都是来自四川。 ”

食材明细

主料

牛肉片 50g
魔芋 50g
牛肝菌 30g

辅料

葱头适量
姜末适量
酱油适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

魔芋牛肝菌炒牛肉的做法步骤

1
干魔芋用冷水浸泡一小时，泡透。
2
挤挤水分，切片。
3
牛肝菌温水泡软，洗净，泡牛肝菌的水别扔；牛肉片放淀粉、油拌匀。
4
热锅冷油，放入牛肉片滑炒，再放葱头、姜末。
5
放入酱油翻炒。
6
再放入牛肝菌炒。
7
放入适量泡牛肝菌的水，炒制，再放入魔芋片，炒制把汁吸足。
8
出锅开吃，鲜美。

制作小窍门

1、牛肝菌一定要洗干净，这个不像香菇那样，洗不干净会牙碜。
2、干魔芋的口感类似面筋，但比面筋筋斗，营养还丰富哈。

本次制作《魔芋牛肝菌炒牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治

推荐菜谱

果酱消暑解渴立冬母亲节春季食谱主食批萨谷雨安胎福建小吃养生菜婴儿技巧类 BBQ 江西小吃父亲节焗饭小雪