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香菇小白菜

收录时间：2022-12-03 17:55:22 热度：9678℃

香菇小白菜的做法

1张图片

“ 经典的搭配，百吃不厌的菜肴。 ”

食材明细

主料

干香菇 6朵
小白菜 500克

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇小白菜的做法步骤

1
干香菇泡发好，切粗条；
2
小白菜摘去根，去杂质、坏叶，用清水浸泡15分钟，洗净；
3
炒锅倒入油，倒入白菜煸炒至软；
4
随后倒入香菇丝，加入泡香菇水，焖2分钟，炒匀调入少许鸡精即可。

制作小窍门

1、青菜做之前一定要用水浸泡15分钟，可以除去残余的农药；有虫眼的青菜似乎更让人放心些，但洗青菜时一定要仔细，不然吃到虫子就倒胃口了。
2、香菇在泡之前清洗干净，用来泡发香菇的水就可以留着放菜里了，菜品更香。

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