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香菇小白菜
香菇小白菜
葛思嘉
收录时间:2022-12-03 17:55:22 热度:9668℃
1张图片
“
经典的搭配,百吃不厌的菜肴。
”
食材明细
主料
干香菇
6朵
小白菜
500克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香菇小白菜的做法步骤
1
干香菇泡发好,切粗条;
2
小白菜摘去根,去杂质、坏叶,用清水浸泡15分钟,洗净;
3
炒锅倒入油,倒入白菜煸炒至软;
4
随后倒入香菇丝,加入泡香菇水,焖2分钟,炒匀调入少许鸡精即可。
制作小窍门
1、青菜做之前一定要用水浸泡15分钟,可以除去残余的农药;有虫眼的青菜似乎更让人放心些,但洗青菜时一定要仔细,不然吃到虫子就倒胃口了。
2、香菇在泡之前清洗干净,用来泡发香菇的水就可以留着放菜里了,菜品更香。
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