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玉米鸡肉肠

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收录时间：2021-11-22 08:19:53 热度：1583℃

玉米鸡肉肠的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 500g
玉米粒 100g
羊肠衣 适量

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
白糖适量
生抽适量
蚝油适量
料酒适量
玉米淀粉 适量

美食特点

咸香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

玉米鸡肉肠的做法步骤

1
鸡胸肉炖成肉馅。
2
放入玉米粒。
3
加盐，白糖，黑胡椒。
4
加料酒，生抽，耗油。
5
加两勺玉米淀粉搅拌均匀。
6
盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制一个小时。
7
肠衣用清水加白酒泡20分钟。
8
腌制好的馅料装入灌肠器。
9
肠衣穿在灌肠器上面，灌入馅料。
10
全部做好。
11
用棉线系成小段如图形状。
12
用牙签扎眼排除空气凉12个小时。
13
放在蒸锅中水开转小火蒸半小时。
14
成品图。

本次制作《玉米鸡肉肠》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃家常菜零食

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