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鹌鹑蛋土豆油皮烧肉
鹌鹑蛋土豆油皮烧肉
笑笑昵
收录时间:2024-02-18 18:37:02 热度:9083℃
2张图片
食材明细
主料
猪肉
适量
鹌鹑蛋
适量
土豆
适量
油皮
适量
辅料
酱油
适量
白糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
鹌鹑蛋土豆油皮烧肉的做法步骤
1
猪肉切块,我选的前夹肉,这样做出来瘦肉不柴,也不用担心长胖。
2
鹌鹑蛋煮熟去壳。
3
油皮用冷水泡发洗净。
4
锅中烧水,水开后放入猪肉块焯水两分钟捞出沥水。
5
锅中放油烧热,放入猪肉翻炒几下。
6
改中小火,放入一勺白糖炒至肉微微有点黄。
7
放入红烧酱油翻炒上色。
8
转入高压锅。
9
放入足量的水,上汽后再压十三分钟关火消汽。
10
土豆削皮洗净切块。
11
高压锅压好的肉倒入炒锅中。
12
放入鹌鹑蛋、土豆块和油皮中火炖至汤汁浓稠。
13
放盐调味。
14
放入鸡精,关火。
15
成品。
本次制作《鹌鹑蛋土豆油皮烧肉》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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