菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 白切鸡（奥菜）

白切鸡（奥菜）

童仔的妈咪

收录时间：2024-05-25 22:31:05 热度：6143℃

白切鸡（奥菜）的做法

1张图片

食材明细

主料

三黄鸡 适量
香菜适量

辅料

葱适量
八角适量
香叶适量
姜片适量
洋葱适量
大葱适量

美食特点

原味口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

白切鸡（奥菜）的做法步骤

1
香叶，八角，大葱段，姜片，洋葱，葱段，姜末，葱白末，三黄鸡。
2
配菜。
3
鸡爪子剪掉，鸡脚剪掉。
4
开水里➕姜片➕盐料酒，炒一下过冷水连续三次。
5
锅里铺上辅料，放进鸡，倒入开水过鸡，烧10分钟，然后闷20分钟。
6
蒸好的鸡冰水过一下，冰箱冷藏一夜，切块装盘。或不用过夜直接吃。
7
蘸料加点蒸鱼豉油。
8
姜末和葱白末➕盐➕糖。起锅冷锅冷油炒一分钟。广东特产配料。
9
家常蘸料材料。
10
起锅加油倒入姜末，关火加蒸鱼豉油➕香菜。浇点香油即可。

本次制作《白切鸡（奥菜）》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

云南菜重庆菜补碘保湿青团鸡尾酒情人节外国美食调经祛痰晋菜新疆菜汤羹咖啡满汉全席养生菜防雾霾补硒