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蟹壳蟹身内藏金黄，蟹膏绵软胶黏，再覆上一层浓厚的芝士，吃起来更过瘾。尝试完满口绵密，则可投身到蟹脚的另种口味中，细长的蟹肉白嫩清爽，经烤制鲜味变得更为纯粹。 ”
食材明细
美食特点
二味烤蟹的做法步骤
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取出煮好的大闸蟹，解开绳子，并用剪刀分离蟹身蟹腿。
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蟹腿放在锡纸上，表面撒上三大勺食盐，用锡纸把蟹腿包好。
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把蟹盖、蟹身以及锡纸包裹的螃蟹腿一起放在烤盘上，蒸烤箱选择上下烤功能，设置180度预热好后，把螃蟹置入下层，烘烤12分钟。
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制作小窍门
1.喜欢口感浓郁些，可以覆盖更多芝士至满蟹盖亦可。
2.体寒者不宜多吃，可在蒸制时表面盖上姜片。
本次制作《二味烤蟹》所使用的厨具：电烤箱
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