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酸辣韭菜面片
酸辣韭菜面片
笑笑昵
收录时间:2022-12-05 20:46:27 热度:5029℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
适量
韭菜
适量
辅料
香醋
适量
味极鲜
适量
辣椒油
适量
花生
适量
香菜
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
花椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
酸辣
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
酸辣韭菜面片的做法步骤
1
韭菜择洗干净
2
切碎
3
放入盆中,加入面粉拌匀
4
慢慢加入冷水拌成面絮状
5
揉成面团
6
盖上保鲜膜醒十分钟
7
锅中放油,放入花生米小火炒熟盛起
8
香菜洗净切碎
9
碗中放入一勺味极鲜两勺香醋,放盐、鸡精、白糖、胡椒粉、花椒粉拌匀
10
把面团擀成薄圆片
11
切成小片
12
锅中烧水,水开后放入面片煮三分钟,中间水再次烧开后点两次水
13
捞入料碗中
14
放入一勺面汤和花生米
15
放入香菜
16
淋上辣椒油拌匀就可以吃了。
本次制作《酸辣韭菜面片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
面食
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