菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 剁椒肉末

剁椒肉末

收录时间：2021-11-22 08:03:58 热度：5881℃

剁椒肉末的做法

2张图片

“ 有了剁椒，感觉就拥有整个世界！今来一款：剁椒肉末！夹馍，拌面，入菜无所不能，美味下饭！家常做法，供大家参考。 ”

食材明细

主料

剁椒适量
猪肉适量
葱适量
姜适量
郫县豆瓣酱 适量

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
白酒适量
糖适量

美食特点

中辣口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

剁椒肉末的做法步骤

1
所需食材准备就绪。
2
葱姜改刀备用。
3
猪肉洗净控水，改刀稍大一点的肉末。
4
锅中入油烧热放入郫县豆瓣酱和剁椒炒香。
5
加入葱姜。
6
倒入肉末翻炒均匀。
7
加入适量白酒去腥，同时提升口感。
8
加入老抽，生抽，糖，五香粉翻炒均匀，倒入适量的水煮沸。
9
大火煮开转小火慢炖三十分钟。
10
肉熟后加盐调味大火收汁。
11
美味下饭，请您品鉴。
12
成品图。

制作小窍门

加入适量白酒不仅去腥更能升口感哦！

本次制作《剁椒肉末》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜自制酱料午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

糕点元宵包子产后调理下元节蛋糕卷补硒冰品谷雨野餐家常菜肉菜饼干中秋补钙吐司补锌小满