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家常豆腐

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收录时间：2021-11-22 08:00:30 热度：4797℃

家常豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

老豆腐 1块

辅料

木耳适量
青椒 1个
胡萝卜 1个
盐适量
生抽适量
蚝油适量
水淀粉 适量
白糖适量
蒜片适量
姜片适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

家常豆腐的做法步骤

1
准备好配菜。
2
豆腐提前用盐水泡一个小时控干水分切片。
3
豆腐片沾一层淀粉。
4
起锅烧油下入豆腐。
5
炸制两面金黄色。
6
炸好的豆腐备用。
7
起锅烧油下入姜片，蒜片炒香。
8
下入配菜翻炒。
9
放生抽，耗油，加半碗水，放半勺白糖翻炒均匀。
10
下入豆腐翻炒，加盐，水淀粉勾芡即可。
11
成品图。

本次制作《家常豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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