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冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤
沫。。。
收录时间:2021-11-22 07:58:11 热度:2542℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
10块
冬瓜
1块
辅料
葱
1个
姜
5块
盐
适量
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
冬瓜排骨汤的做法步骤
1
排骨冲洗。
2
冷锅下排骨,煮出血水,不需要煮开,煮热刮出即可。
3
温水冲洗排骨。
4
热水下排骨,加入葱姜,炖40分钟后加冬瓜,加盐加胡椒粉。
5
盛碗,撒葱花。
制作小窍门
排骨焯水冷水下锅,煮后冲洗下锅用温水或热水,保持肉质鲜嫩。
本次制作《冬瓜排骨汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
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