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紫皮茄子水饺

香飘我家厨房

收录时间：2021-11-22 07:56:35 热度：3522℃

紫皮茄子水饺的做法

2张图片

食材明细

主料

紫皮茄子 数个
猪肉 500g
芹菜一把
面粉适量
水适量

辅料

盐适量
十三香 适量
油适量
味道美 适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

紫皮茄子水饺的做法步骤

1
适量面粉加适量的水和成光滑的面团，静置半小时。
2
剁好的肉馅。
3
紫皮茄子洗净。
4
刮去皮。
5
切片，加适量的盐腌制十分钟，然后加清水攥出水份。
6
剁碎。
7
笨芹菜去叶，洗净。
8
切小段。
9
芹菜，茄子和肉馅放在一个盆里，加所备调料调味。
10
静置好的面团搓成长条，切割成大小均匀的小剂子。
11
按扁。
12
幹包子皮。
13
包好的饺子。
14
煮锅加水烧开，放饺子煮至饺子浮在表面，用笊篱捞出。
15
味道鲜美的茄子馅水饺装盘开吃。仲秋节快乐，一家人坐在一起吃团圆饭。

本次制作《紫皮茄子水饺》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜饺子午餐晚餐

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