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香辣鲤鱼
香辣鲤鱼
蔡肴
收录时间:2021-11-22 07:50:35 热度:4545℃
1张图片
食材明细
主料
鲤鱼
适量
辅料
油
适量
豆瓣酱
适量
青椒
适量
醋
适量
鸡精
适量
干辣椒
适量
蒜
适量
八角
适量
盐
适量
红椒
适量
生抽
适量
白糖
适量
生姜
适量
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
香辣鲤鱼的做法步骤
1
也生的一条钓的,一条叉的,盐,生抽一点,提前腌制。
2
货锅里加油烧热。。鱼身上涂抹面粉均匀。下锅炸,炸的金黄捞出。
3
鱼炸好了,锅里多余油倒出。锅里留油放干辣椒,八角,姜蒜烧香,放豆瓣酱烧出红油。
4
加醋,生抽,烧香加水放盐一点点,放糖一点,放鸡鸡精,先尝尝味道。
5
鱼入锅,中火盖锅盖焖十分钟。
6
放入辣椒两分钟,收汁鱼出锅。
7
收汁忘记拍了。。锅里的汁加油,要大火烧收汁,,,汁收好淋鱼身上,结束。
本次制作《香辣鲤鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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