菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香香酱茄子

香香酱茄子

收录时间：2022-11-29 18:37:32 热度：1204℃

香香酱茄子的做法

2张图片

“ 这道菜是同事介绍的，据说同事当年凭借这道菜拿下了公婆一家五口，所以俺就尝试做了这道菜，嘿嘿。 ”

食材明细

主料

茄子 3个

辅料

前腿肉 3两

配料

香菜适量
盐适量
味精适量
十三香 适量
料酒适量
姜末适量
大酱适量
一小碗 适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
未知难度

香香酱茄子的做法步骤

1
将肉洗净，控水备用。
2
将肉切成肉末，加入少许盐、味精、料酒、葱花搅拌均匀，腌十五分钟。
3
将长茄子洗净，切成茄子条。
4
锅内放油，油热后加入茄条炸制。
5
将炸好的茄子捞出，放肉盘中备用。
6
锅内留少许油，将腌制好的肉末放入锅中翻炒。
7
将酱加少许水调制一下。
8
将大酱加入肉末中，在加入十三香翻炒，加入少许水，煮五分钟之后关火，加入少许味精。
9
将弄好的肉末浇在炸好的茄子上，在加入少许香菜段，香喷喷的酱茄子就做好了。

菜谱标签：私房菜鲁菜儿童老人夏季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿

推荐菜谱

上海小吃小年豆浆霜降粤菜印度菜川菜补虚养身徽菜高档补肾补钙开胃母亲节秋季食谱豫菜奶油蛋糕腊八粥